perjantai 19. heinäkuuta 2013

Tomaattikeitto!

Tuli tässä mieleen että pitäisi rikkoa pitkä "radio"hiljaisuus, ja sain idean lyhyeen tekstiin mitä ihanimmasta tomaattikeitosta, jota kokkailin tässä eräs päivä.


Laitoin siihen seuraavaa ja tässä järjestyksessä:
rypsiöljyä (kun ei ollut oliiviöljyä)
voita (huom. kirnuvoita!)
½ punasipuli hienoksi hakattuna
4 valkosipulin kynttä, sekin silperönä
4 prk Mutti-tomaattimurskaa (niitä pienempiä mitä myydään kahden pakkauksissa, en muista kokoa enkä viitsi enää tonkia roskista)
suolaa
pippuria
n. 1 rkl (tai voi olla että lirahti vähän enemmän) paprikajauhetta
chilimaustetta pieni tömähdys (joku Meiran maustepussissa oleva seos)
loraus balsamicoetikkaa (laitan sitä ihan kaikkeen)
tujaus hunajaa
jotain 10 lehteä tuoretta basilikaa silpuksi leikattuna. Huom! Tuoretta, ei mitään kuivatavaraa, ei siitä tuu kuin paha mieli
½ pakettia Castello -luomuhomejuustoa (mieto)
Ei ollut soseutinta joten ihan vaan vispilällä hajottelin juuston tonne sekaan.

Ihan päästä heitin ainekset, ja vähän jännitti lopputulos, mutta niinhän se vaan menee että yksinkertaisesta virsi kaunis, ja siitä tuli paras tomaattikeitto mitä ikinä oon tehnyt. Jee!

Kuvan patonki ei ole itsetehtyä, aina ei jaksa. Mut paljon kyllä oon leivoskellut leipiä, sämpylöitä eritoten, pitänee taas joskus tässä tehdä. Varsinkin kun koulu alkaa parin viikon päästä niin ei ole varaa niihin kaupan ihaniin tuoreleipiin (parhaimmillaan 4€/kpl), nyyh! Pitää leipoa pakkaseen porkkana/siemensämpylöitä niin jaksaa taas pimeitä talvipäiviä. Aah, mikrosulatettua lämmintä sämpylää.

PS. Ilosaarirock vuosimallia 2013 oli ehkä parasta ikinä. Leirintäalueella ekaa kertaa ikinä (tämä oli kuitenkin jo 8. kerta itse rokissa) ja tällaista meininkiä heti kärkeen. Ei hervetti. Kiitos tytöt ja pojat, ootte ihania!